担々麺(タンタンメン）

純ゴマ担々麺（タンタンメン）：4袋（4人前）
「麻布長江」人気メニュー！良質の胡麻をベースにした芝麻醤（ツーマージャン）と花山椒、それに加え「麻布長江」オリジナル漢方ラー油をブレンドした本格的な担々麺。麺は具材との絡みが良い平打ち麺を使用。


	凍ったままの「スープベース」、「肉味噌」を熱湯につけて温めておきます。（5分程度）
	鍋に250ccのお湯を沸騰させ、凍ったままの麺を入れます。
	手早く麺をほぐし、スープベースを加えて、ひと煮立ちさせ、用意しておいた器に移します。
	温めておいた「肉味噌」を麺の上にのせ、ラー油を入れてお召し上がり下さい。 ※ラー油は麻布長江オリジナル辛味の強い漢方ラー油です。